#17 nicer dicer

''Mes niekada neturėsime daugiau laiko. Mes jo turime ir visada turėsime tik tiek, kiek jo yra.'' [A.Bennettas]


TORTAS ''TRIUFELIS''

INGREDIENTAI
lakštams:

1. 9 tryniai 
2. 8 baltymai 
3. 200 g cukraus 
4. 3 v. š. karšto vandens 
5. 3 v. š. kakavos miltelių 
6. 7,5 v. š. miltų 
7. 3 v. š. krakmolo 

sirupui:

1. 6 v. š. vandens 
2. 4 v. š. cukraus 
3. 2 v. š. likerio 

kremui:

1. 300 g šokolado mėgiamo
2. 1 litras plakamosios grietinėlės 

EIGA:

1. Iš kepimo popieriaus išsikirpti aštuonis 24 cm skersmens apskritimus. 
2. Baltymus išplakti su 100 g cukraus iki standumo. 
3. Trynius su likusiu cukrumi išplakti iki baltumo.
4. Toliau plakant supilti karštame vandenyje ištirpintą kakavą. 
5. Miltus sumaišyti su krakmolu ir įmaišyti į trynių masę. 
6. Atsargiai įmaišyti baltymus. 
7. Ant kiekvieno apskritimo paskleisti lygiu sluoksniu apie 1/2 stiklinės tešlos ir išlyginti lopetėle. 
8. Kepti iki 190º C įkaitintoje orkaitėje 5 – 8 minutes. 
9. Nuo ataušusių biskvitų nuimti kepimo popierių. 
10. Sirupui vandenį užvirti su cukrumi. Nukelti nuo viryklės ir įmaišyti likerį. 
11. Kremui grietinėlę kaitinti, kol praktiškai užvirs, užpilti ant susmulkinto šokolado ir gerai išmaišyti, kad šokoladas visiškai ištirptų. 
12. Ataušusią masę išplakti iki standumo. 
13. Kiekvieną lakštą sudrėkinti sirupu, aptepti kremu, sudėti vieną ant kito. Torto šonus ir viršų taip pat aptepti kremu. Papuošti kakava, smulkintu šokoladu ar pan. Skanaus :)

VERDIKTAS: 10! Besąlygiškai. Netgi labai priešiškai tortų atžvilgiu nusiteikusieji įvertino puikiai. Liux :)

Šaltinis: http://www.sonatinos-receptai.lt/2009/10/tortas-triufelis.html