10# Life is a highway!

''Suteik kiekvienai dienai šansą tapti gražiausia tavo gyvenimo diena.'' [M. Twain]


OBUOLIŲ VYNIOTINIS

INGREDIENTAI:

1. 0,5 kg obuolių
2. 100 g razinų
3. 80 g cukraus
4. 1 pakelis malto cinamono
5. 80 g sviesto
6. 2 šaukštai maltų džiūvėsėlių
7. 250 g miltų
8. 70 g šilto vandens
9. žiupsnelis druskos

EIGA: 

1. Ištirpiname 50 g sviesto
2. supilame vandenį į
3. beriame druskos, išmaišome 
4. suberiame miltus, užminkome tešlą ir paliekame 30 min.
5. Po to iš tešlos iškočiojame kuo plonesnį lakštą
6. Tada lakštą patepame ištirpintu, bet nekarštu sviestu (30 g) ir apibarstome džiūvėsėliais
7. Obuolius nulupame, stambiai sutarkuojame, suberiame razinas, apibarstome cinamonu, cukrumi, bei gerai išmaišome
8. Šį obuolių mišinį tolygiai sudedame ant lakšto ir suvyniojame į volelį
9. Vyniotinį dedame į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą skardą ir kepame 200 laipsnių temperatūroje, 40-60 min.
10. Skanaus!

VERDIKTAS: 9. Viskas liux, tik tešla galėtų būti trapesnė.


ŠALTINIS: http://www.mamosreceptai.lt/receptai/obuoli-vyniotinis.html

9# ''Karvutės saldainiai''

''Rūpinkis tik tuo, ką darai, o ne ką iš to turėsi.'' [B. Gita]


''KARVUTĖS'' SALDAINIAI

Ingredientai:

1. 0,5l pieno 
2. 0,5l cukraus
3. Mėgiami priedai (riešutai, razinos ir pan.)

Eiga:

1. Pieną sumaišyti su cukrumi.
2. Virti ant silpnos ugnies kol pradės tirštėti, kristalizuotis.
3. Tai truks apie valandą. 
4. Prieš pat pabaigą įdėti šaukštą sviesto ir kruopščiai išmaišyti.
5. Įmaišyti smulkintų riešutų, razinų, kokoso drožlių ar kitų mėgiamų priedų.
6. Išpilti ant padėklo ištiesto kepimo popieriumi ir leisti sustingti.
7. Sustingusią masę supjaustyti.
8. Skanaus!

VERDIKTAS: 10!!! Vienareikšmiškai (mm)

ŠALTINIS: visagalis internetas, bet konkretaus puslapio jau nebepamenu. Tikriausiai po kruopelytę informacijos iš keletos puslapių perėmiau.

P.S. galite palaukti kol truputį pravės ir tik tada išpilstyti - storesni saldainiai gausis.

8# Monkey bread

''Aibė žmonių valdė tautas ir miestus, bet tik labai nedaugelis - save.'' [Seneka]


MONKEY BREAD (BEŽDŽIONIŲ DUONA)

VERDIKTAS: arba 2, arba 10. Visiškai priklauso nuo kiekvieno pomėgių. Mėgsti karštą, salstelėjusią, cinamoninę, mielinę bandelę? KEPK! Jei valgai tik šaltus patiekalus ir mieliniai kepiniai tau - batonas, vienareikšmiškai - IT'S NOT FOR YOU. 


ŠALTINIS: http://receptumedis.lt/wordpress/2011/06/lipnus-cinamoninis-pyragas-monkey-bread/
Recepto neatkartoju, nes originalas visgi yra originalas ;)

7# Napoleonas

''Jei myli, vadinasi, tau leista įeiti tenai, kur nebėra jokio skirtumo.'' [M. Ekhartas]


NAPOLEONAS

VERDIKTAS: 9. Skanumėlis (mm). Vienas minusas - ilgaaa gamyba. 


ŠALTINIS:  http://kristinooshke.blogas.lt/napoleono-tortas-i-dalis-615.html Tik aš bruknių uogiene pertepiau visus lakštus, o ne vieną kaip parodyta šaltinyje. Nei recepto, nei eigos pati neaprašinėju, nes paspaudę ant nuorodos rasite nuodugnų aprašymą su nuotraukomis.

#6 Tortas "Rafaela"

''Ir žinai, ką pastebėjau? Stebuklas, kurio taip ilgai laukiau, esu aš pati.'' [S. Lagerlof]

TORTAS ''RAFAELA''

INGREDIENTAI:

BISKVITO TEŠLAI

• 100g juodojo šokolado
• 125g sviesto
• 150g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 125g miltų
• šaukštelis kepimo miltelių
• 50g lazdyno riešutų

Šviesiai tešlai visi ingridientai tie patys, tik be šokolado. O vietoj lazdyno riešutų - spanguolės.

KREMUI

• 200g sviesto
• stiklinė miltinio cukraus
• 2 šaukštai miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 3 šaukšteliai kakavos
• stiklinė pieno
• 300g smulkintų lazdyno riešutų

Tarp šviesiųjų lakštų ne kremas, o miško uogų uogienė.

EIGA:

1. Šokoladą sulaužykite, užpilkite dviem šaukštais vandens, sudėkite sviestą.
2. Viską kaitinti vandens garų vonelėje, kol šokoladas ir sviestas ištirps.
3. Lydinį ataušinkite, supilkite su cukrumi išplaktus kiaušinius ir gerai išsukite.
4. Kepimo miltelius, miltus, riešutus suberti į tešlą ir išmaišyti.
5. Taip pat užsimaišykite šviesią tešlą.
6. Tešlas kepkite atskirai 160 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
7. Kremui: miltus, cukrų ir kakavą sumaišykite su stikline šilto pieno, išplakite, kad neliktų gumuliukų.
8. Nuolat maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, tada maišydami ataušinkite.
9. Sviestą išsukite su miltiniu cukrumi iki baltumo ir sumaišykite su kremu.
10. Biskvitus perpjaukite.
11. Lakštus sutepkite kremu (tamsus lakštas, kremas, šviesus lakštas, uogienė, šviesus lakštas, kremas, tamsus lakštas).
12. Kremu aptepkite ir torto viršų bei šonus.
13. Puoškite riešutais, šokoladu.
14. Skanaus.

                                   

 

VERDIKTAS: 8,5. Skonis - perfect! Nei labai labai saldus, nei visiškai prėskas. Šokolado skonis subtiliai persipina su spanguolių rūgštele, kuri vos vos juntama. Kodėl ne 10? Ogi išvaizdai priekaištų turiu. Betgi tobulumui ribų nėra. Stengsiuos ;)

Šaltinis: žurnaliukas ''Darbštuolė''

#5 Pyragas su juodųjų serbentų uogienės įdaru

''Nenorėjimas yra tikroji priežastis, o negalėjimas - tik dingstis.'' [Seneka]


PYRAGAS SU JUODŲJŲ SERBENTŲ UOGIENĖS ĮDARU

INGREDIENTAI:


TEŠLAI

• 125g sviesto
• kiaušinis
• 50g cukraus
• 220g miltų
• šaukštelis kepimo miltelių

ĮDARUI

• pusė litro juodųjų serbentų uogienės

TRUPINIAMS

• 100g sviesto
• 50g cukraus
• 130g miltų
• šaukštas kakavos miltelių

EIGA:

1. Tešlai skirtą sviestą išsukti su cukrumi.
2. Įmušti kiaušinį. Išmaišyti.
3. Suberti miltus, kepimo miltelius.Užminkyti tešlą.
4. Trupiniams: ištirpintą sviestą išmaišyt su cukrumi.
5. Suberti miltus, kepimo miltelius.
6. Sutrinti tarp pirštų, kad gautųsi trupiniai.
7. Kepimo skardą patepti aliejumi ir iškloti tešla.
8. Supilti uogienę.
9. Ant viršaus suberti kakavinius trupinius.
10. Kepti apie 40 min. 180 laipsnių orkaitėje.
11. Skanaus!

VERDIKTAS: 9. Juokitės iš manęs už pilvų susiėmę, bet žemiau vertint negaliu. Genialumas slypi paprastume. Keisdami uogienes išgaunam vis kitą skonį. Ko daugiau reikia?

Šaltinis: ''Šeimininkės'' tortai ir pyragai.

#4 Keksiukai su šokoladu

''Kas savo meilės neparodo, tas ir nemyli.'' [W. Shakespeare]

                 KEKSIUKAI SU ŠOKOLADU
                                                                                                  

INGREDIENTAI:

• 3 stiklinės cukraus
• 6 kiaušiniai
• 300g sviesto
• stiklinė pieno
• 100g riešutų
• plytelė šokolado
• 4 stiklinės miltų
• šaukštelis kepimo miltelių

EIGA:

1. Kiaušinius ištrinti su cukrumi.
2. Į gautą masę supilti ištirpintą sviestą. Gerai išmaišyti.
3. Supilti pieną. Išmaišyti.
4. Miltus su kepimo milteliais supilti į tešlą.
5. Galiausiai suberti smulkintą šokoladą bei riešutus.
6. Tešlą supilti į keksiukų formeles.
7. Kepti apie 15 - 20 min. 180 laipsnių orkaitėje.

VERDIKTAS: 9,5. Skanumėėėėlis (mm)! Bet juk negaliu duoti 10! Negali žinot, žmogau, ar nerasi geresnio recepto.

Šaltinis: ''Šeimininkės'' tortai ir pyragai.